Encontro de Cervejeiros Paulistanos na Sinnatrah

No último dia 19, tivemos o prazer de receber aqui na Sinnatrah, dezenas de cervejeiros artesanais, entusiastas da cultura cervejeira ou simplesmente apreciadores e amigos, todos moradores da cidade de São Paulo, com um objetivo de trocar experiências, artimanhas e degustação de cervejas feita em casa.
Foram tantas cervejas que, ao final, estava um pouco complicado qualquer avaliação mais rica, mas o clima de descontração estava perfeito. Eram estilos distintos de cervejas, desde belgas frutado até cervejas Pale Lager espantosas, clone de cervejas inglesas e as tradicionais cervejas de trigo alemãs, exemplares de IPA americanas e cervejas escuras e potentes.
Com a conversa descobrimos muitos truques, pudemos passar algum conhecimento, esclarecer algumas dúvidas, mas acima de tudo, conhecer pessoas que estão levando a sério esse hobby, alguns com muitos anos (até décadas) de vivência cervejeira. É uma prova clara de os cervejeiros estão ficando casa vez maiores – e melhores, e que estamos construindo um lugar diferente daquele de alguns anos atrás, em que para se experimentar uma cerveja diferente do ‘PADRÃO-ESTABELECIDO’  era preciso viajar a outros países.
A colaboração maciça dos cervejeiros foi essêncial para que tudo corresse do jeito que foi, cada um trazendo sua cerveja e mostrando para os demais, colocando dúvidas e pontos de vista bem definido sobre os assuntos que afetam a todos cervejeiros. Foi um encontro idealizado por cervejeiros e para os cervejeiros.
O evento foi um sucesso e estamos planejando outro para Maio (dia 10 ou 24 – sugestão de data é bem vindas).
Esperamos que todos tenham gostado como todos aqui da Sinnatrah.
Fique atento e saúde.

Marcus Felipe Sigolo

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