Mudanças climáticas já afetam a qualidade da cerveja

Se você AINDA não via  motivo pra se preocupar com mudanças climáticas, aqui vai um: elas já começaram a afetar a qualidade dos lúpulos – e, portanto, da cerveja!

A revista New Scientist traz reportagem contando que estudos mostram que a qualidade do lúpulo Saaz, o mais usado em cervejas pilsner, está caindo, principalmente devido às maiores temperaturas. De 1954 a 2006 a concentração de alfa-ácidos – moléculas responsáveis pelo amargor delicado da pilsner – desta linhagem de lúpulo vem caindo sensivelmente.

As famosas regiões produtoras de lúpulo da Alemanha Oriental e Eslováquia estão em risco!

Este problema ainda não atingiu a Sinnatrah – mesmo porque por enquanto não fabricamos nenhuma pilsner. Mas isto não significa que não devemos nos preocupar com as mudanças climáticas. Ou vai esperar a água bater na bunda pra fazer alguma coisa? Que o digam os habitantes das Maldivas!

Por isso, exerça o Consumo Responsável,

consuma cerveja produzida localmente! 😉

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7 Respostas para “Mudanças climáticas já afetam a qualidade da cerveja

  1. fritz 07/05/2010 às 9:31

    Se o Al Gore (é assim onominho da criança?) falasse essa verdade incoveiente no filminho dele, o impacto do seu doc seria muito maior.

    Vamos lançar o “Movimento Salvem os Lúpulos”: plante em casa essas belas trepadeiras!
    O que antes para muitos de nós era só uma lembrança das amiguinhas mais bacanas da época do colégio, virou algo sério e sumamente importante.

    Agregado, proponho o movimento salvem os alfafácidos, lsdácidos, tetrahidrocanabiolácidos, cachaçácidos etcácidos. Basicamente,por mais paradoxal que pareça, é a melhor atitudácida a ser tomada.

    Mas com moderação, claro. Tomou um alfafácido? Não dirija.

    Doze problemas bucais? Não numa bocácida.

    Acho que tô em crise de abstinÊncia. E a extra-bitter-mega-combo-super-UFC2010-championship-de-campeonato-uôu-gold-and-silver-plus? Tem como adcquirir uns exemplares?

    • Zanith 07/05/2010 às 11:44

      Realmente, Fritz, as pessoas só se tocam quando algo afeta diretamente suas vidas… Afinal, o que importa o urso polar, o rio Jordão ou os vagalumes do Cerrado?
      TEMOS O DIREITO DE CONTINUAR BEBENDO CERVEJAS COM QUALIDADE!!!
      SALVEM OS LÚPULOS!!! Acho que vou iniciar uma campanha no FaceBook! Será que conseguimos juntar mais gente que a página do Al Gore???

      • fritz 07/05/2010 às 13:08

        Diria mais: mais!
        Mais consumo local. Mesmo. Não só cervejas, quero pessoas (e eu mesmo, enquanto pessoa, claro) plantando minha salada. Quero adquirir frutas que cresceram aqui perto. Local food, vamos incentivar os pequenos, artesanais, e, geralmente, mais saborosos. Quero minha banana (fruta) com manchinhas, sim. Na minha goiaba, graças à vida, tem bicho, sim! E ele é goiaba! Só tomo cerveja na idade do lúpulo. Consumo local, au, au, au!

      • Zanith 07/05/2010 às 13:19

        Concordo em genero, numero e grau!
        Pra rimar, engrosso o coro:
        AU, AU, AU, CONSUMO LOCAL!!!

    • Zanith 07/05/2010 às 12:37

      Que extra-bitter-mega-combo-super-UFC2010-championship-de-campeonato-uôu-gold-and-silver-plus???
      Ei, me parece que vc está tendo acesso a informações privilegiadas!!! Vamos ter que fazer uma investigação aqui…
      Não tem nenhuma extra-bitter-mega-combo-super-UFC2010-championship-de-campeonato-uôu-gold-and-silver-plus pronta. AINDA…!

      hahahaha!!!

      • fritz 07/05/2010 às 13:03

        Ah, o AlÊ me disse que ia produzir uma receita diferente para um campeonato. Ou será que eu sonhei isso?

      • Zanith 07/05/2010 às 13:17

        se vc sonhou, foi premonição!!!
        stay tuned for more on Cervejas Sinnatrah!

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